Састојци:
- 500 г млевене јунетине
- 250 г млевене јагњетине
- 2 чена белог лука
- 1 кашичица соде бикарбоне
- Со и бибер по укусу
- 4 лепиње
Припрема:
- У чинији помешајте млевену јунетину и јагњетину, додајте ситно сецкан бели лук, соду бикарбону, со и бибер.
- Месо добро измесите рукама док не постане глатко и компактно. Оставите га у фрижидеру најмање 2 сата.
- Од охлађене смесе обликујте ћевапе дужине око 5-7 цм.
- Печите ћевапе на роштиљу или грил тигању око 3-4 минута са сваке стране.
- Лепиње лагано загрејте на роштиљу и послужите уз ћевапе, лук и ајвар.