Састојци:
- 500 г пилећег филеа
- 1 црвена паприка
- 1 жута паприка
- 1 тиквица
- 1 главица црног лука
- 2 чена белог лука
- 200 г парадајза из конзерве
- 2 кашике маслиновог уља
- Со, бибер, мешавина зачина по укусу
- Мало свежег першуна за декорацију
Припрема:
- Пилећи филе исеците на мање комаде, зачините сољу и бибером.
- У великом тигању загрејте маслиново уље и испржите пилеће комаде са обе стране док не порумене. Извадите их из тигања и оставите са стране.
- У истом тигању динстајте ситно сецкан црни лук и бели лук док не омекшају.
- Додајте паприку и тиквицу исецкане на траке, па све заједно динстајте око 10 минута.
- Вратите пилеће комаде у тигањ, додајте парадајз из конзерве и мешавину зачина. Поклопите и кувајте на лаганој ватри још 15-20 минута.
- Сервирајте топло, посуто свежим першуном.