Састојци:
1 кг меса дивљачи (јелен, срна или дивља свиња)
2 главице црног лука
3 шаргарепе
2 чена белог лука
400 мл говеђег бујона
2 кашике парадајз пиреа
2 листа ловора
1 кашика паприке у праху
Со, бибер и мало тимијана
Припрема:
Месо исеците на коцке и посолите. У шерпи загрејте уље и пропржите месо са свих страна.
Додајте ситно сецкан лук и бели лук, па динстајте док не омекшају.
Убаците шаргарепу исечену на колутове, парадајз пире и паприку у праху.
Додајте говеђи бујон, ловоров лист и тимијан. Поклопите и кувајте на лаганој ватри око 2 сата, повремено мешајући.
Сервирајте са куваним кромпиром или домаћим кнедлама.